L’attività di ricerca si concentra su 4 filiere chiave delle produzioni agro-alimentari regionali e nazionali: Baby leaf e vegetali a foglia Cereali e legumi Piccoli frutti Recupero agricolo e valorizzazione...
Leggi tuttoApprocci One Health per aree e vocazioni territoriali
Sviluppo di esempi applicativi degli approcci One Health nei settori agro-zootecnico, ambientale e umano, al fine di acquisire informazioni essenziali su inquinanti e pratiche produttive potenzialmente dannose, all’interno del contesto One Earth – One Health.
Casi studio
L’attività si sviluppa nelle seguenti macro-aree: a) Stime di assunzione di contaminanti con la dieta Valutazione dell’esposizione alimentare attraverso modelli dietetici, studi controllati e misurazione di marcatori biologici. b) Esposizione umana a...
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